Otse põhisisu juurde

Maitseelamused välismaalt

Olen käinud päris paljudes erinevates kohtades reisimas, siis olen mõningaid toite üles pildistanud. Toite leidub minu lemmikutest reisisihtkohtadest: Ameerikast, Dubaist ja Pariisist.

Pariis:

Kuna kohalikud käivad enamasti väljas söömas, eriti hommikuti, siis otsustasin proovida ka nende põhilist hommikusööki. Iga hommik käisime erinevates restoranides ja hommikumenüü oli igal pool sama. 

Hommikumenüü: 

  • Munapuder (vedelamat tüüpi)
  • Tavaliselt oli 3 erinevat saiakest (võicroissant, rosinasaiake, šokolaadisaiake)
  • Värskelt pressitud apelsinimahl
  • Omal vabalt valikul kohvi
See oli üks kindel menüü, sai võtta kogu komplekti koos, mitte üksikult. Väga omane Pariisile. Sellise hommikusöögi hind oli kuskil 40 eurot.

Dubai: 

Minu üks lemmikumaid kohti on Araabia Ühendemiraadid. Seal sain väga hea maitseelamuse maailma tippkoka Gordon Ramsay restoranis. Kuna Dubais saab kõike ja sealset omapärast konkreetset toitu pole, siis väga hea mulje jättis mulle roog ´´Surf and turf´´ ehk siis veise liha tükk ja krabi liha. 

´´Surf and turf´´
Maitsestatud veiseliha tükk, mis oli väga mahlane ja mille küpsetus aste oli medium ehk keskmine. Krabi oli pealt lahti lõigatud ning ära maitsestatud. Krabi liha oli pehme ja kerge, täielik delikatess. 
Kõrvale oli lisatud hooaja roheline, mis oli maitsestatud hapuka kastmega. Kõrval topsis oli vürtsikas kaste, liha juurde.





















Ameerika: 

Ameerikast jäi mulle meelde üks tõeliselt hea juustukook Oreo küpsistega. Seda sõin restoranis ´´ The Cheesecake Factory´´, mis asub Miamis, Floridas. Koht on tuntud just oma erinevate juustukookide poolest. Kook oli tõeliselt magus ja rammus. 


Populaarsed postitused sellest blogist

Manhattani toorjuustukook šokolaadiga

Kõige klassikalisem toorjuustukook sobib igale maitsele. Nii neile, kes eelistavad magusamat, kui ka neile kellele nii magus ei meeldi. Mulle meeldib väga rakendus Pinterest, kus ma saan inspiratsiooni erinevate kookide ja tortide kaunistamisel. Kuna tavaline toorjuustu kook on välimuse poolest igav saab selle muuta eriliseks kaunistades kook värskete marjadega, lisades šokolaadi ja muud mis teeb koogi heaks. Koogi retsept: Täidis:  8 Digestive küpsist  50 g sulatatud  võid 75 g  suhkrut 2  muna  400 g toorjuustu 0.5 tl  vanilliekstrakti  või 1 tl vanillisuhkrut Kate:  100g tumedat šokolaadi 50 g vahukoort Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 22-24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmkappi ootele. Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinu...

Brownie'i põhjaga toorjuustukook küpsisetaigna kattega

Kuna ma armastan toorjuustukooke ning šokolaadi, on see kook just minu, kui magusasõbra, vaieldamatu lemmik. Tegin selle koogi enda sünnipäevaks, see maitses kõigile. Kook on ise väga magus, kuid kook peabki olema magus! Ühe ampsuga saad sa mitu maitseelamust. INGREDIENTS BROWNIE : 115 g võid, ilma soolata 130g šokolaadinööpe 225g suhkrut 2  muna 60ml piima 120g jahu TOORJUUSTU KIHT: 540g toorjuustu, toatemperatuuril 150g suhkrut 3  muna 1  spl vanillisuhkrut 150g kreeka jogurtit COOKIE DOUGH LAYER: 115g võid, toatemperatuuril! 100g valget suhkrut 100g pruuni suhkrut 150g kondenspiima 1 spl vanillisuhkrut 120g jahu 1/2   tl soola 170g šokolaadinööpe BROWNIE : Kuumutage ahju 180 kraadini. Määrige lahtikäiv koogivorm võiga kokku. Sulatage või ja šokolaad kastrulis, madalal kuumusel, sageli segades. Lülitage kuumus välja ning laske jahtuda 5-10 minutit. Segamisnõusse lisage sulatatud šokolaadi segu, piim ja munad, vispeld...

Tervislik kõrvitsapüreesupp

Üks maitsvamaid mooduseid koduste kõrvitsate ärakasutamiseks on isuäratav ja tervislik püreesupp.  Kõrvits on uksumatult rikas meile oluliste antioksüdantide ja vitamiinide poolest, lisaks üks madalama kalorsusega köögivili. See tagasihoidlik koduses majapidamises kasvatav madala kalorsusega köögivili sisaldab A,C,E- vitamiine. Kõrvits on üks võimas looduslik antioksüdant, mida meie keha vajab, et säilitada tervislik nahk ning limaskestad.  Kõrvitsapüreesupi versioone on nii palju erinevaid, kuid mina otsustasin kõige tavalisema retsepti kasuks, mille leidsin Femini.ee kodulehelt. Koostisosad: 1 l vett 1 puljongikuubik 350 g kõrvitsat  79 g porgandit  90 g kartulit  60 g sibulat  Kõrvitsaseemned (vastavalt soovile) Pipar maitse järgi Valmistamine: Haki sibul,  kõrvits, porgand ja kartul peeneks.  Pruunista veidi paksupõhjalises potis sibul ja kõrvits, lisa vesi ning muud koostisained. Keeda õrnal tulel niikaua kuniks kõik pehme. ...